桃酥在家就能做,用料不难,简单易学,酥脆香甜,一咬一口酥!

作者:   时间:2019-08-15 10:14

原标题:桃酥在家就能做,用料不难,简单易学,酥脆香甜,一咬一口酥!

爷爷特别喜欢吃桃酥。我还记得,我小时候,每次跟奶奶上街,爷爷都要嘱咐奶奶给他买桃酥。其实,这桃酥,说是给爷爷买的,但每次都是我和爷爷一起吃的。而且,我吃得要比爷爷更多。以至于,后来,只要家里有人上街,看到有桃酥卖,都会称上一两斤。

正因为有了美味的桃酥,我的童年生活也变得分外香甜。桃酥简直是我记忆里最美味的东西了!小时候每次吃桃酥,我都是小心翼翼的,因为桃酥真的很“酥”,稍微用力一捏,都会碎成渣。所以,吃的时候,我总是一边用手盛着,一边一小口一小口地咬着。

后来,爷爷奶奶为了身体健康着想,像桃酥这样的甜食就不吃了。而我也长大了,在离家很远的一个城市工作。有时候想吃桃酥了,就会去买。我工作的城市也有桃酥,可始终不是那个味道,吃在嘴里硬硬的,食不下咽,味同嚼蜡。于是,我便上网找了一些方法,试着自己做。

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因为自己之前从没做过,刚开始做也只是参考了一些网友的做法,前两次都失败了。直至后来,我发现了现在这个做法。然后,我真做出了从前那种熟悉的味道,很酥,很香,好吃的不得了!虽说现在人们的物质生活丰富了,可是,很多东西都失去了原有的味道。所以,我特地将这个做法分享出来,让大家感受一下曾经熟悉的味道!

用料

面粉 200克/ 糖粉 50克/

花生油 100克/ 泡打粉 2克/

全蛋液 适量/ 芝麻 适量/

步骤

Step 1

把花生油、糖和全蛋液(少留一些)混合,搅拌至完全融合

Step 2

再加入面粉和泡打粉,搅拌

Step 3

然后盖上保鲜膜,醒半个小时左右

Step 4

然后分成小团,搓圆后,再压扁,刷上之前剩下的蛋液,再撒上芝麻

Step 5

烤箱预热180度,中层,上下火烤18分钟左右

Step 6

烤好后,取出,热着吃味道更香

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