天热了,西红柿别炒鸡蛋,简单2步做成冰棍,清凉解暑,太好吃了

作者:   时间:2019-08-15 10:14

原标题:天热了,西红柿别炒鸡蛋,简单2步做成冰棍,清凉解暑,太好吃了

夏天到了,似乎对各种冷饮就开始了幻想,毕竟这就是夏天的重要乐趣之一。还有什么可以比拟这清爽又独特的夏季美食呢!让我们从酷暑中获得内心释放和解脱的感觉真爽。记得自己童年记忆中的夏季美食有很多,排名前三的就是冰棍、西瓜和凉拌西红柿。

西瓜和凉拌西红柿都有那独特凉爽的清甜口感,而且多汁解馋非常过瘾。至于冰棍,除了必备的口感享受外,最大的乐趣就是能舔能嚼,尤其享受在口中慢慢融合的感觉。只是现在冷饮市场中,始终都是雪糕的天下,雪糕最大的特点就是松软甜蜜,但冰棍那独特的口感似乎才更适合夏季一点。

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为此我们可爱在家试着做一做自制冷饮,可以适当折中一点雪糕和冰棍的优点,做一款折中的冷饮美食。今天我们就来做一款西红柿老冰棍,可以让我们体会到极致的酸甜冰爽的口感。天热了,西红柿别炒鸡蛋了,简单2步做成冰棍,清凉解暑,太好吃了!夏天吃冰棍不要买,配方比例告诉你,简单2步就成功,比买的都好吃!这么好吃的冰棍,你也赶紧试一试吧!

【西红柿老冰棍】

制作配料:西红柿1个(中等大小) 清水300克 糯米粉20克 白糖80克 奶粉35克

制作方法:

1、首先准备一个中等大小的西红柿,去皮后切成小块;

2、西红柿放入料理机,加入300克清水,搅打成西红柿汁,然后倒入不粘锅里,加入20克糯米粉混合搅拌均匀;

3、搅拌均匀之后,开小火慢煮,边煮边不停的搅拌,煮开以后加入白糖,继续搅拌煮开,煮至冒大气泡后,再煮1分钟左右即可;

4、这个就是煮好的状态,透明的粘稠状态;

5、煮好的西红柿汤汁凉至不烫手的程度,大概温度是40度左右,然后筛入奶粉,搅拌至无颗粒状态;

6、搅拌好的西红柿汤汁用细网筛过滤一遍;

7、准备好模具,模具里可以提前放适量自己喜欢的水果或是干果,然后把冰棒糊倒进去。密封冰箱冷冻至凝固;

8、从冰箱拿出来2放室温回温2分钟左右再吃,口感更好。这个老式冰棍冰渣感十足,但是又同时有绵软的口感,真的比买的好吃太多了!