丝瓜超好吃的做法,不用炒不做汤,也能成就一道美味!

作者:   时间:2019-10-03 13:42

原标题:丝瓜超好吃的做法,不用炒不做汤,也能成就一道美味!

丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等等,不仅可以食用,且成熟时里面的网状纤维称丝瓜络,可代替海绵用作洗刷灶具及家具,可谓是蔬菜界的宝物。今天小编就推荐一种制作方式,一起来看看吧~

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丝瓜一根,粉丝,葱,姜,蒜,红辣椒,盐,蚝油,淀粉,十三香,鸡精,蒸鱼豉油

1、准备一小把粉丝,用水冲洗干净后,放在盆中加入开水,提前泡软。

2、准备新鲜的丝瓜一根,用削皮刀削去外皮,用清水冲洗干净。

3、把洗好的丝瓜,放在案板上,用刀切成圆柱形,摆放入盘中。把泡发好的粉丝,摆放在丝瓜中间。

4、将葱洗净切末,红辣椒洗净切末,大蒜剥去外皮洗净切末,姜洗净切末。

5、准备一个干净的小碗,来调一个料汁,在碗中加少许的淀粉,用清水搅拌开,在倒入蚝油老抽搅拌均匀备用。

6、锅中提前预热加入少许的油,油温八成热时,放入葱,姜,蒜出炒香味,再放入红辣椒翻炒均匀后,倒入调料汁,在加入少许的盐,十三香,鸡精搅拌均匀,熬至汤汁粘稠。

7、把炒好的料汁,均匀的浇在粉丝和丝瓜上。

8、锅中放入清水,大火把水烧开后,放入丝瓜隔水蒸五分钟即可。

营养又美味的丝瓜出锅啦!在撒上葱花,淋上蒸鱼豉油即可。